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大家早!!!

目前分類:火鍋麻辣燙 (24)

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 冬天喝個雞湯真的很不錯,

十個人聚餐,開兩鍋,一個人消費300元有找。

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「店家資訊」

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好早之前吃過小豪洲沙茶爐,口味不太合意,

跟學姊們聊過,大家爭相推薦其他家沙茶爐,

今天這種冷冷的天氣就是吃火鍋最好的時機,

於是挑了這家古早味廣東沙茶爐來品嘗一下。

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前幾天看時尚玩家精華板看到的,之前也有聽同事推薦過,就決定今天晚上的晚餐就是它囉!因為太早出門抵達店門口才剛過五點,告知店家要外帶一份中的,只見老闆從後面大桌上放滿一包包已經準備好的外帶包中拿起一包,付完錢就可以拎走,前後不用五分鐘。可見應該很多人都是來買外帶的(所以店家才會先準備好外帶的部份)。

“鄉野炭燒羊肉爐“,所選用的是帶皮的澳洲小羊肉,帶回家煮記得要先煮開個幾分鐘,把酒味給蒸發掉才開始吃,不然酒味會很重。羊皮羊肉軟嫩不老硬,肉吃起來還是會有羊味,但是不腥。藥膳湯頭湯頭偏甜但會回甘,豆瓣沾醬偏鹹不要多沾,附贈的高麗菜和豆皮浸滿湯汁後很入味又好吃。

外帶中的是650元(好像又漲價了)

 

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【光去外帶她們家的鍋底,不下數十次,高粱酸白菜、釀番茄鍋~推薦!】

個人還蠻愛吃酸菜白肉鍋的,之前常外帶的是靠近健康路附近的“東北酸菜白肉火鍋“(生意超級好),還有兩三次聚餐在大安國宅交叉路口的那家,不過最近的新歡是這家位於富北街上的“延齡堂“。而且從一開始吃酸菜白肉鍋,到現在反而喜歡吃她們的“釀番茄“鍋底,什麼!沒聽過?那你一定要來嚐嚐看。(微笑)

“延齡堂女主人表示,招牌釀蕃茄鍋的鍋底,是堂主選用10顆大蕃茄發酵28天完成,湯頭味甘質美,擁有天然蕃茄的滋味。“

最近朋友們也去嘗試了“釀蒜頭“鍋,聽說風味也不賴。

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【推薦:手工花枝漿火鍋】

那天和同事聊天話題圍繞著台南美食,講到工作地點附近最好吃的小火鍋,大家不約而同的推薦“湘久“,用餐的空間寬敞乾淨、有專屬停車場,價格實惠,食材鍋底新鮮出名,各種醬料隨君搭配,飲料甜點隨你吃個夠。難怪一到用餐時間客人總是絡繹不絕。就是這種簡單的美味才叫人一再回訪啊~

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近日,我家阿姊最愛買晚餐的小攤。於是今晚看完“鋼鐵擂台“後就選定這家當晚餐。雖然名為麻辣關東煮,但店家提供“不辣“和“麻辣“兩種湯頭,辣的湯頭不會太鹹也沒有很重的中藥味,屬於很清甜的湯頭,尤其是店家提供了很多樣蔬菜(娃娃菜、空心菜、四季豆、玉米、大陸妹、蘿蔔、高麗菜、黑木耳、玉米筍等),而這樣的湯頭提了蔬菜的味而不會蓋住它。雖說不是一吃就驚艷、但會讓想要再吃的小店。除了蔬菜類外,其他想得到麻辣燙的下鍋料這裡應有盡有,在晚上開始涼起來的這時後,來吃碗熱呼呼的關東煮吧^^!~

地點:長榮路三段余家刀切麵旁邊
營業時間:18:00? ~ 2:00? (下回有問老闆再來補資料)


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天氣漸漸冷起來,每天就開始叫囂說“我要吃羊肉爐“、“我要吃薑母鴨“,果然大聲嚷嚷的結果,友人忍不住挑了天晚上帶我來吃這家“霸味薑母鴨“(開心)。

在台南,大家比較常去吃的霸味是在安平的那家,而這家大同店是最近才新開慕的。離我家好近,好吃、服務好,價格又實惠(我們三人吃霸味套餐才500元),是會在回去吃的好店。

【霸味 大同店】台南市大同路一段152號 06-2150160

 

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從日本回來後,由台北友人做東的一餐(午餐),

昨晚嗑過羊肉爐後,中午睡醒又有小火鍋可吃,

看來我的減重大計(日本玩14天回來已經胖了2公斤),可說是遙遙無期(噗)

可是吃還是要吃,不然這個blog要何去何從,客倌們您說是不是啊~~~XD

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當北海道開始下雪時,我剛好準備啓程回到相對溫暖的台灣,

不過溼冷的台北也開始有了過冬的溫度,

說到過冬,對台灣人來說:薑母鴨、羊肉爐,可是冬令進補最好的選擇啊!

因為同行友人想不出有哪家店好吃,

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這次有朋友開車,就不怕路途遙遠的問題(開心)。

好險有先打電話去預約,七點到的時候已經整間店坐的滿滿滿。
(2010/11/10 去吃已經不能打電話預約位置,必須到現場領號碼牌)

今天成員三位,點了辣辣鍋、紅燒鍋、和海鮮鍋(我點的)。

海鮮包括有魚片、花枝、蚵仔、蛤仔、和蝦子。一鍋兩百八十元。

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【有沒有搞錯之假日超多人篇】

地址:台南市東區中華東路三段360號(德安百貨 14F)

電話06-600-5899

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某天的聚餐,好友玲指定要吃麻辣火鍋,

於是XM雀屏中選當日的晚餐。

店內的設計算蠻簡潔的,位子也不小,

湯頭嘛~有點偏鹹,辣度嘛有點不太夠,湯底的鴨血還不錯吃,

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訂位:
一定要先打電話去訂位。
預計要吃晚餐,友人五點半打去,就只訂到八點半的。

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如果親友人不排斥吃很多很多青菜的話,是個聚餐的好地方。

而且旁邊就是忠烈祠,停車位很多,方便性十足。

而且此店的特色就是強調健康養生料理 ~藥蔬湯本鍋料理。

來這聚餐好多次了,有趣的是第一次的體驗還是由“台北“友人介紹我的。

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蠻有名氣的一家店,只是地址有點遠,沒有車還真沒法去。

幸運的今天有朋友的男友開車,可以殺到仁德去品嘗這傳聞已久的好味道。

湯頭清甜,現宰牛肉肉質鮮美,老闆刀功令人稱讚,讓涮的牛肉好吃等級提高不少。

牛舌一盤也令人印象深刻,越嚼越有味道,撒上的鹽味超想要來杯啤酒的。

價格雖不便宜,不過食材的等級本來就高,四個人吃下來,四盤肉和一盤牛舌加上兩盆菜六樣火鍋料,兩千元有找。

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(東寧路和長榮路交叉路口)

經過好幾次,看起來不錯,就選它當今晚的晚餐(沒圖, sorry)

說說它讓我覺得美味之處:

1. 湯頭:不會“鹹味“很重,湯頭喝起來很溫潤,辣味很香。

2. 食材:高麗菜燙起來很甜嫩爽口,菇類洗的很乾淨,食材準備的很棒。

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今天吃的還是午餐,奉茶吃過好多次了,
每次有午餐之約時,都會想到它。

沈穩的木頭桌椅擺放著,總會讓我有安心的感覺,
處在那樣的空間裡,和好友聊聊近況,愜意。

他們家的火鍋也算不錯。

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再來補篇火鍋文。

是吉祥 精緻火鍋館(新興國中門口對面)
 
地址:台南市新孝路128號

間“是吉祥精緻火鍋館“好多朋友都推薦。

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晚上和室友兩人共進晚餐、選了離家不遠的阿官來吃吃。

記得上次吃阿官火鍋是好幾年前在台北的時候、印象還不錯、所以想說再來吃看看。

朋友點了牛肉鍋(加點豆皮和大陸妹)、我點了養生菇素食鍋一瓶酸梅汁。

養生鍋的湯底算很淡、搭配菇類吃起來、若沒加沾醬還真沒味道。

倒是等芋頭和高麗菜的味道入湯後、冬粉煮起來味道頂不賴的。

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中午和同事的聚餐。

便宜好吃。

吃了當日特惠的沙朗鍋190元

兩種醬料、選了友人推薦的日式醬料。清爽的醬汁不錯。

就像平價的小火鍋、配料有兩種青菜、和豆腐、蛤、玉米、蘿蔔、米血、甜不辣等

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