Me的私筆記

【因為迫不急待的想嗑掉每一道美食，導致莫名奇妙的手抖了～苦笑～】

我又去徹壽司了。

帶了一位新朋友去享受美食（呵

果然是吃過的都按“五個讚“ＸＤＤＤＤＤＤＤ

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【午餐】500元

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因為我們比較晚到一些些，所以一次上來三貫，

第二張圖右邊的“漬鮪魚“是上次沒吃過的。

炙燒鮭魚還是有一定的水準（雖然今天的客人都不太準時導致師傅有點手忙腳亂

鮭魚和橙醬的搭配實在太完美了，連我這不愛吃鮭魚的，連吃兩回還是很愛。

今天的甜蝦，師傅用了檸檬汁和芥末來提甜味鮮度，

和上回不同的搭配，但好吃等級不分上下。

下面兩道上回也有出現。（其實也只是一個禮拜前～～

連不太愛吃貝類的友人也把它吃光光。

哈～超好吃的雞腿排又出現啦！

師傅還貼心的說要不要飯多一點（有圖有證據，這馱飯比上回的大吧～

還跟我們分享說，上回因為變換了菜單讓遠道而來的客人因為沒有吃到雞腿排而呃腕。

可見這道看似簡單的料理有多美味，

皮酥肉嫩的雞腿排，我也還沒吃夠啊！！

今天沒有煎蛋卷，而換上了鮭魚卵，

天殺的好吃！我本來也不愛鮭魚卵特別濃郁的鮮味和在口中那種一粒粒的感覺，

沒想到，一入口的似海水的鹹味把鮭魚卵鮮美完全的釋放，

而且是如此地滑順的溜進我的食道裡，只留上唇間一聲讚歎。

湯品還是一如前次的純粹卻層次分明。

（上回是味增湯，這回是清湯）

師傅把薑絲切的像穿針用的線一樣細，刀法實在了得。

當然別忘了還有師傅自製的“芝麻奶酪“，

好吃到連身邊的友人跟我一樣都想買一大筒回家狂嗑（哈～當然是不行啊！

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這就是連續兩個禮拜到訪的食記，

今天有看到某位客人點了800元的，多了海膽和骰子牛肉等

看得我口水直流，

已經打算好下個月要來挑戰800元的。

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第一次到訪徹壽司的食記：http://violet66.pixnet.net/blog/post/25562931

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店家資訊：

徹．江戶前壽司屋
地址：台南市崇善路446號
電話：06-2899948
行動電話：0932-984906

營業時間：午餐11:30~13:30   晚餐17:30~21:30

採預約制，要去吃之前記得先打電話去預定（只有十個位子）。

價位有500元和800元兩種。

店後方有停車場，開車的朋友別擔心沒地方停車。

一餐吃下來大概要兩小時。