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大家早!!!

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[鵪鶉晚餐]

地址:台南市中西區開山路141號
電話:06-2141295
營業時間:18:00-24:00
公休日:周三

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7人晚餐,12道菜,625元/人。價位中高,吃巧的。

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人多的好處,就是可以試菜,YA! 而且鵪鶉晚餐的用餐空間簡單乾淨,

是令人喜歡的,餐具也算好用。

先提下有驚豔到的餐點

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*馬賽海鮮湯*


其實這道湯算是改良版的馬賽海鮮湯(而且湯多無麵包),

因為沒有道地馬賽海鮮湯的濃郁香料和魚味,

反而是我喜歡的均勻柔順的口味,選用的波士頓龍蝦,

蟹腳,和大魚塊肉,都相當好吃,在台南能吃到這道菜,真的是滿足了。

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*櫻桃谷鴨胸牛肝菌燉飯*


目前店家固定菜單上的三種燉飯這道最吸引人,

鴨胸肉嫩,牛肝菌的味道也巴著燉飯緊緊地賦予了濃厚的香氣,

燉飯的米粒是喜愛的硬口感,而且起司勾芡適中,

現在想想,連吃這麼多道菜,主廚的口味屬於很溫和的那種。

 

*鐵扒鮮味中捲*


這道強在海味夠,食材選得好,簡單的調理就能達到高分,

鵪鶉的海鮮類比肉類表現更為搶眼。

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*香煎土雞腿*


這道料理如果價錢再親民一點,就會是我心目中第一名的雞腿料理,

香料陪襯的剛剛好,不像一般的店家總讓香料味搶了雞肉的鮮甜,

加上雞腿煎的皮酥但肉汁整個鎖住,好juicy!!!!! (口水),太美味。

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*炸菱角櫛瓜花枝酥*
菱角的爽脆讓人印象深刻,雖然裹的粉稍厚了些,

不過也是一道我沒吃過的料理,能在不油點會更加分,

聽同桌友人說豐原夜市裡也有炸菱角,皮薄美味,希望有機會可以一嘗。

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西班牙海鮮飯
海膽帝王蟹蝦汁燉飯
鐵扒美國帶骨牛小排
焦糖烤布蕾
油封脆皮豬油醋沙拉
鐵扒義大利香料羊肩排
鐵扒豐油青花魚
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海鮮飯不錯吃,番紅花的味道弄得比較順大眾的口,

不過龜毛如我倒是喜歡在澎湖Mr Lin吃到那香料味濃厚到嚇人,

海鮮料整個快滿出來的西班牙燉飯。

帝王蟹燉飯,擺盤很美,不過食材拌進飯裡後,

好像就沒啥味道了,可惜,不過燉飯的米粒硬度仍是有水準。

牛小排和羊肩排,就....還不錯....

布蕾有很驚人的軟口感..

油醋醬,恩,很特別。

青花魚,跟今天整個餐有點不太搭著上

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好久沒吃到賴賴想要好好記錄一下的餐廳,

鵪鶉晚餐果然是值得一吃,

雖然CP值處於尷尬位置,

但仍是間會想帶(推薦)朋友前去的好店。

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ps  單眼被外借了

只剩小iphone4撐場面@@~

 

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賴賴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • yang kuo
  • 炸菱角那道外面包的是花枝漿不是粉噢