807高雄市三民區博愛一路192-1號
07-3110500
咖啡館,甜點專賣店
自家烘培咖啡
英國有機茶/台灣原味好茶/法式甜點
營業時間:每日13:00 - 21:00 (不定休)
07-3110500
咖啡館,甜點專賣店
自家烘培咖啡
英國有機茶/台灣原味好茶/法式甜點
營業時間:每日13:00 - 21:00 (不定休)
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想要享受一個簡單的午後時光,
兩三好友小聊一下,
喝咖啡,吃甜點,
來Encore就對了。
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相當有質感的小店,
淡雅的日式風格,
溫暖的橘色光線,
空間裡充盈著溫暖及舒服。
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對愛喝咖啡的我而言,
Encore的單品咖啡不論是價錢,豆子種類,烘培和手沖技巧,
都讓人滿意極了。
有層次的表現在不同的溫度下,
入口優雅的酸,
更是加分,
豆子要夠新鮮,
主人對烘培的程度要有想法,
沖泡的時間溫度的掌控,
再搭配每隻豆子所呈現的特殊風味,
在較不燙口的時候徹底的在口中爆發出來
衣索比亞野薑花的柑橘茉莉香
綠寶石曼特寧的藥草(人蔘)味和黑巧克力香氣
耶家雪夫的水果蜂蜜香雖不明顯,但表現柔順,
期待下回喝其他支豆子,還有品嘗拿鐵系列。
期待期待。
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至於茶品系列,
在家都喝台灣茶,就沒特別點
不過店家選用的pukka茶,讚!
英國來的有機認證得獎茶,
我們喝的是LOVE
混和茶,搭配性要均衡才好喝,
玫瑰和洋甘菊的混和
喝起來相當舒服,
跟整家店的氣氛超級搭,
連茶品都講究,
Encore是我在高雄目前最愛的店了啦!
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甜品的表現也不錯!
目前店內有的都點來嘗嘗,
最愛的應該是檸檬塔,
蛋糕捲也還算不錯。
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最後記得要去找店內的黑貓玩兒去喔~~~
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End
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