Me的私筆記

[鵪鶉晚餐]

地址：台南市中西區開山路141號
電話：06-2141295
營業時間：18:00-24:00
公休日：周三

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7人晚餐，12道菜，625元/人。價位中高，吃巧的。

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人多的好處，就是可以試菜，YA! 而且鵪鶉晚餐的用餐空間簡單乾淨，

是令人喜歡的，餐具也算好用。

先提下有驚豔到的餐點

*馬賽海鮮湯*

其實這道湯算是改良版的馬賽海鮮湯(而且湯多無麵包)，

因為沒有道地馬賽海鮮湯的濃郁香料和魚味，

反而是我喜歡的均勻柔順的口味，選用的波士頓龍蝦，

蟹腳，和大魚塊肉，都相當好吃，在台南能吃到這道菜，真的是滿足了。

*櫻桃谷鴨胸牛肝菌燉飯*

目前店家固定菜單上的三種燉飯這道最吸引人，

鴨胸肉嫩，牛肝菌的味道也巴著燉飯緊緊地賦予了濃厚的香氣，

燉飯的米粒是喜愛的硬口感，而且起司勾芡適中，

現在想想，連吃這麼多道菜，主廚的口味屬於很溫和的那種。

*鐵扒鮮味中捲*

這道強在海味夠，食材選得好，簡單的調理就能達到高分，

鵪鶉的海鮮類比肉類表現更為搶眼。

*香煎土雞腿*

這道料理如果價錢再親民一點，就會是我心目中第一名的雞腿料理，

香料陪襯的剛剛好，不像一般的店家總讓香料味搶了雞肉的鮮甜，

加上雞腿煎的皮酥但肉汁整個鎖住，好juicy!!!!! (口水)，太美味。

*炸菱角櫛瓜花枝酥*
菱角的爽脆讓人印象深刻，雖然裹的粉稍厚了些，

不過也是一道我沒吃過的料理，能在不油點會更加分，

聽同桌友人說豐原夜市裡也有炸菱角，皮薄美味，希望有機會可以一嘗。

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西班牙海鮮飯
海膽帝王蟹蝦汁燉飯
鐵扒美國帶骨牛小排
焦糖烤布蕾
油封脆皮豬油醋沙拉
鐵扒義大利香料羊肩排
鐵扒豐油青花魚
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海鮮飯不錯吃，番紅花的味道弄得比較順大眾的口，

不過龜毛如我倒是喜歡在澎湖Mr Lin吃到那香料味濃厚到嚇人，

海鮮料整個快滿出來的西班牙燉飯。

帝王蟹燉飯，擺盤很美，不過食材拌進飯裡後，

好像就沒啥味道了，可惜，不過燉飯的米粒硬度仍是有水準。

牛小排和羊肩排，就....還不錯....

布蕾有很驚人的軟口感..

油醋醬，恩，很特別。

青花魚，跟今天整個餐有點不太搭著上

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好久沒吃到賴賴想要好好記錄一下的餐廳，

鵪鶉晚餐果然是值得一吃，

雖然CP值處於尷尬位置，

但仍是間會想帶(推薦)朋友前去的好店。

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ps  單眼被外借了

只剩小iphone4撐場面@@~