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官邸咖啡/台南衛民街1號/06-2362429/9:00-21:00 休周一  (第一篇食記)

閒暇午後,又來官邸咖啡這兒求個放輕鬆,

今天帶了個新朋友,

他點了[漂浮冰咖啡]

而我喝了[曼特寧]

外加兩個小點,一口酥和蛋餅,

拿來配咖啡真是不錯!!!

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洋芋蛋餅,不同於中式的蛋餅,

像是蛋糕的架構,

一口酥皮派,酥皮很令人喜愛,不油膩,

郎叔說他們選用的是"冷壓初榨橄欖油"

現場也讓我們生飲了一點橄欖油,

很有趣的經驗,

一入口,嘴唇處有有點麻麻的感覺,

但是非常順口(甚至沒有感覺到舌後有東西滑入),

沒有不舒服的感覺,

聽朋友說在西班牙,桌面上都有橄欖油和醋來沾麵包吃,

郎叔說,就像我們的麵攤都會放有醬油和醋一樣。

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有趣的體驗和對話,

此外,

也品嘗了不同咖啡品種的冰滴咖啡,

箇中滋味得您親自前往才能感受....

又是一個優閒的午後,

和好友,和郎叔,

邊品飲,邊聊天,

開心極了。

推薦!!!!!

 

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引: 冷壓初榨橄欖油 (知識篇)

 特級冷壓初榨橄欖油因為油酸度低,油質穩定,油煙少,

並且具有抗氧化特性,所以騰在高溫中烹煮而不易酸化。

所以非常適合使用在熱溫的煎、煮、炒、炸

再者,特級初榨的橄欖油比一般的食用油的發煙點還來得高

可以高達220度左右。

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