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大家早!!!

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【因為迫不急待的想嗑掉每一道美食,導致莫名奇妙的手抖了~苦笑~】

我又去徹壽司了。

帶了一位新朋友去享受美食(呵

果然是吃過的都按“五個讚“XDDDDDDD

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【午餐】500元

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因為我們比較晚到一些些,所以一次上來三貫,

第二張圖右邊的“漬鮪魚“是上次沒吃過的。

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炙燒鮭魚還是有一定的水準(雖然今天的客人都不太準時導致師傅有點手忙腳亂

鮭魚和橙醬的搭配實在太完美了,連我這不愛吃鮭魚的,連吃兩回還是很愛。

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今天的甜蝦,師傅用了檸檬汁和芥末來提甜味鮮度,

和上回不同的搭配,但好吃等級不分上下。

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下面兩道上回也有出現。(其實也只是一個禮拜前~~

連不太愛吃貝類的友人也把它吃光光。

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哈~超好吃的雞腿排又出現啦!

師傅還貼心的說要不要飯多一點(有圖有證據,這馱飯比上回的大吧~

還跟我們分享說,上回因為變換了菜單讓遠道而來的客人因為沒有吃到雞腿排而呃腕。

可見這道看似簡單的料理有多美味,

皮酥肉嫩的雞腿排,我也還沒吃夠啊!!

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今天沒有煎蛋卷,而換上了鮭魚卵,

天殺的好吃!我本來也不愛鮭魚卵特別濃郁的鮮味和在口中那種一粒粒的感覺,

沒想到,一入口的似海水的鹹味把鮭魚卵鮮美完全的釋放,

而且是如此地滑順的溜進我的食道裡,只留上唇間一聲讚歎。

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湯品還是一如前次的純粹卻層次分明。

(上回是味增湯,這回是清湯)

師傅把薑絲切的像穿針用的線一樣細,刀法實在了得。

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當然別忘了還有師傅自製的“芝麻奶酪“,

好吃到連身邊的友人跟我一樣都想買一大筒回家狂嗑(哈~當然是不行啊!

這就是連續兩個禮拜到訪的食記,

今天有看到某位客人點了800元的,多了海膽和骰子牛肉等

看得我口水直流,

已經打算好下個月要來挑戰800元的。

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第一次到訪徹壽司的食記:http://violet66.pixnet.net/blog/post/25562931

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店家資訊:

徹.江戶前壽司屋
地址:台南市崇善路446號
電話:06-2899948
行動電話:0932-984906

營業時間:午餐11:30~13:30   晚餐17:30~21:30

採預約制,要去吃之前記得先打電話去預定(只有十個位子)。

價位有500元和800元兩種。

店後方有停車場,開車的朋友別擔心沒地方停車。

一餐吃下來大概要兩小時。

賴賴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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發表留言
  • tei
  • 不好意思借分享到臉書唷=)
  • 請.....

    賴賴 於 2011/03/04 22:32 回覆

  • 悄悄話
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