公告版位
大家早!!!

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訂位:
一定要先打電話去訂位。
預計要吃晚餐,友人五點半打去,就只訂到八點半的。
而且還有時間限制,只能吃一個半小時(沒有很絕對)
好友說,也可以吃宵夜場,人比較沒那麼多。

等位:
到的時候先跟門口的小姐Confirm,
然後準備要入場前,小姐會提供菜單先點好菜

用餐環境:
冷氣會冷!(外套要帶)
有邊桌可以放要煮的食材(加分),
煮桌上只有鴛鴦鍋,自己的餐具,附餐(涼粉)和飲料,
一點都不擁擠的感覺,很貼心。

食物:

【小菜】一般。

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【招待】川味涼粉~~推薦!酸酸辣辣又有Q勁。

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【鍋底=紅/白鍋】
   紅鍋:又香又麻又辣,很四川味的,
   就是那種入口可以吃到食材的美味,
   接下來入喉才會感覺到他的麻辣度。

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   白鍋:對我來說,口味太重,
   豬大骨熬成的白湯,像牛奶一樣。

   基本上,四川麻辣鍋的湯底是沒有直接喝的(太油太鹹)
   想要品嘗湯頭的,可以加上白湯稀釋來喝,不錯!

   要撈湯的時候,也不要就撈了一堆油起來,
   記得要撥開上層的油,或者在滾的那邊撈。

【沾醬】
   特殊的沾醬用花生粉、紅椒、青椒、香菜組成,
   用紅鍋和白鍋的湯依個人口味加入適量即可,
   除了特殊沾醬,店內也有蒜和醋可點選。

   頭一次吃這種沾醬,剛開始還不習慣,
   沒想到吃了幾口,還蠻愛這種味道的,
   會越沾越多,哈!

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【鍋底】鴨血超讚,嫩到不行,狂加吧!!!!

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【食材】

   梅花豬肉盤:肉盤油花很美,吃起來也鮮美。

   滷水拼盤(友人超推):滷大腸QQ嫩嫩而且不小氣的大塊(推)
                                  牛肚:煮久會辣辣辣,而且小心有花椒藏在裡面(麻!!!)
                                  牛筋:也不錯。

   綜合丸盤:很彈牙的丸子。

   排骨酥:好大塊呀~有甜味喔,

   豬肉豆撈:就是好吃的肉丸子(不會形容了啦!)

   綜合菇盤

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【飲料】

   烏梅汁一壺(點的)

   熱茶(免費):是菊花茶喔,搭配麻辣鍋意外的很搭,清涼淡淡菊香,我好愛!(推)

【冰品】ㄔㄨㄚ冰,有多種口味,好吃。

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【服務】給五顆星!

           口條很好,親切的笑容掛著,
           不因店內很忙就忽略基本的服務
           不用提醒就會自種來加湯加鍋底,
           加鍋底都是很豪邁的加很多!!!
           還會適時的關切客人的用餐狀況和滿意度。

【打包】很大包!!!而且裡面也放很多的鍋底(鴨血和豆腐)

【價錢】屬中高價位,一盤幾乎都要兩三百,偶爾會有活動推出(半價的豬肉盤等)

           我們三大一小去吃,花了一千四。

           【加寫】再去吃四個大人,會員卡打折下來,花了一千二。

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賴賴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Sasa
  • 謝謝您囉~~很好的經驗分享!
  • 不客氣。
    吃膩台式中藥湯底的麻辣鍋,
    可以來試試這款。

    賴賴 於 2010/04/16 16:51 回覆

  • emijung
  • 想要餓死我阿!!!!
  • 你有去四川吃道地的麻辣鍋,我才羨慕好不好!!

    賴賴 於 2010/12/03 23:31 回覆

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