Me的私筆記

如果親友人不排斥吃很多很多青菜的話，是個聚餐的好地方。

而且旁邊就是忠烈祠，停車位很多，方便性十足。

而且此店的特色就是強調健康養生料理 ～藥蔬湯本鍋料理。

來這聚餐好多次了，有趣的是第一次的體驗還是由“台北“友人介紹我的。

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這家店應該屬半自助式，

先點看是要吃牛，豬，羊，雞，魚片，海鮮等肉類還是全素鍋，

然後再去吧台拿取前菜，醬料，和其他鍋內配料，飲料，點心，冰淇淋，水果等。

然後服務生會為第一次來的客人解說如何來用餐（壓載餐具下的紙張也有說明），

接著會送上湯底和草藥盅。（還有手打魚漿一份）

本來的湯底只有一種由草藥熬煮的湯底：自然藥草本蔬食湯，

店裡食用的指南寫著希望客人先喝一碗草藥湯後，在將食材放入。

而今天去的時候，推出了秋冬季節限定的：十全補氣養身湯，

（從四物、四君子等中藥材調配，屬溫補）

將來還會有麻辣湯底的推出。

怕藥草口感太澀的食客，店家推薦可以搭配肉類一起沾醬吃，也是我最愛吃的吃法。

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前菜：
雖然每次去都會有不同的選擇，但是往往都被我給忽略掉，
名字特別，吃起來一般

醬料：
之前有孜然醬搭配肉類很好吃，不過最近吃都沒看到了。
所以現在最愛“味增醬，配肉不錯。水果醬配青菜很爽口。
豆乳醬會辣辣的，屬重口味。

鍋內配料：
有各樣蔬菜選擇，今天有吃到水蓮，川七，山蘇，美白菇，珊瑚菇，木耳，金針菇，蘆筍等，
還有丸子和餃類。

飲料：
超推。每種都很好喝，每次都很難取捨。
有明目茶，青草茶，洛神花茶，雷公根茶等都可嘗試。

點心：
這個也比較少碰，因為光吃其他的就很飽了。
有蛋糕，番薯，餅乾，葛粉等等。
對了，還有愛玉，是那種看得到黑黑小粒的手工愛玉，較嫩。

水果：
種類不多，口感普通，
但是一般都會拿來吃，有西瓜，鳳梨，和柳丁。

冰淇淋：
除了香草外，有國王草紅豆冰淇淋林等四種，
推薦羅李亮口味，是台南的名產冰，很好吃。
（羅李亮：水果王，台南六甲的名產冰，專文介紹）

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算是中高價位的餐廳，

星期日中午兩個人去吃一千元有找。

如果人多，記得要先訂位（尤其是假日或節日）
（常看到攜家帶眷一起去吃的，大桌幾乎都被訂走囉）

藝術轉角餐廳
台南市健康路一段77號
Tel:06-2133355

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