如果親友人不排斥吃很多很多青菜的話,是個聚餐的好地方。

而且旁邊就是忠烈祠,停車位很多,方便性十足。

而且此店的特色就是強調健康養生料理 ~藥蔬湯本鍋料理。

來這聚餐好多次了,有趣的是第一次的體驗還是由“台北“友人介紹我的。

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這家店應該屬半自助式,

先點看是要吃牛,豬,羊,雞,魚片,海鮮等肉類還是全素鍋,

然後再去吧台拿取前菜,醬料,和其他鍋內配料,飲料,點心,冰淇淋,水果等。

然後服務生會為第一次來的客人解說如何來用餐(壓載餐具下的紙張也有說明),

接著會送上湯底和草藥盅。(還有手打魚漿一份)

本來的湯底只有一種由草藥熬煮的湯底:自然藥草本蔬食湯,

店裡食用的指南寫著希望客人先喝一碗草藥湯後,在將食材放入。

而今天去的時候,推出了秋冬季節限定的:十全補氣養身湯,

(從四物、四君子等中藥材調配,屬溫補)

將來還會有麻辣湯底的推出。

怕藥草口感太澀的食客,店家推薦可以搭配肉類一起沾醬吃,也是我最愛吃的吃法。

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前菜:
雖然每次去都會有不同的選擇,但是往往都被我給忽略掉,
名字特別,吃起來一般

醬料:
之前有孜然醬搭配肉類很好吃,不過最近吃都沒看到了。
所以現在最愛“味增醬,配肉不錯。水果醬配青菜很爽口。
豆乳醬會辣辣的,屬重口味。

鍋內配料:
有各樣蔬菜選擇,今天有吃到水蓮,川七,山蘇,美白菇,珊瑚菇,木耳,金針菇,蘆筍等,
還有丸子和餃類。

飲料:
超推。每種都很好喝,每次都很難取捨。
有明目茶,青草茶,洛神花茶,雷公根茶等都可嘗試。

點心:
這個也比較少碰,因為光吃其他的就很飽了。
有蛋糕,番薯,餅乾,葛粉等等。
對了,還有愛玉,是那種看得到黑黑小粒的手工愛玉,較嫩。

水果:
種類不多,口感普通,
但是一般都會拿來吃,有西瓜,鳳梨,和柳丁。

冰淇淋:
除了香草外,有國王草紅豆冰淇淋林等四種,
推薦羅李亮口味,是台南的名產冰,很好吃。
(羅李亮:水果王,台南六甲的名產冰,專文介紹

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算是中高價位的餐廳,

星期日中午兩個人去吃一千元有找。

如果人多,記得要先訂位(尤其是假日或節日)
(常看到攜家帶眷一起去吃的,大桌幾乎都被訂走囉)

 

藝術轉角餐廳
台南市健康路一段77號
Tel:06-2133355

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