雖然周圍的台南人都說棺材板沒什麼好吃的, 
但是沒吃過嘛! 總想嚐嚐.......

就這樣被我在口中唸啊唸的, 盼啊盼的,,,,
今天,
臨時來的一通電話, 傳來佳訊...
終於可以如願品嘗到這道小吃(樂)
而且還是在台南要吃棺材板的首選店 ~  "赤崁棺材板" (轉圈轉圈)




真的好吃呢~~
酥酥的吐司, 搭配上濃郁的內容物,
選用的雞肉和蝦肉也十分可口, 
三兩下就把一份棺材板給吃光光......

聽帶我來的友人言, 
想吃棺材板還真的要選對家, 不然真的很難吃...
很開心, 今晚吃到的是好好吃的棺材板(讚)~~

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美食介紹:

台南-赤崁棺材板

起源:赤崁棺材板創始人許六一先生,於民國三十年就在「沙卡里巴」(目前的康樂市場)賣鱔魚麵及八寶飯,當時因美軍進駐,在偶然機會發展出中西合併的口味的「雞肝板」,由於用四方形的吐司將中間挖空,填入特製的勾芡材料,放上用土司做的蓋子,形狀好像棺材型,許六一先生的朋友認為,這種點心的形狀很像棺材板,所以於民國四十八年,正式將這種點心取名為「棺材板」,在當時反風俗忌諱的行事風格,反而把「棺材板」之名遠播全台,相傳至今。
勾芡的製作:早期用炒香的麵粉加雞肝、花枝、洋蔥、豌豆、紅蘿蔔、奶水、高湯等材料,填進挖空的吐司。第二代許宗哲先生,於民國四十五年加入經營行列,因時空變化,考量原料購買的品質及穩定性,做了些許改良,將雞肝改為雞肉與海鮮,以迎合現代人的需求。 第三代許永安先生於民國七十八年加入經營行列,目前已經考上丙級執照,值得一提的是 其父親(許宗哲先生)除了擁有丙級執照外,還考上行政院頒發的乙級執照。

小吃網址:http://www.ag007.com.tw/snack/w0139.htm
主廚推薦:棺材板、鱔魚麵、lanch快餐、豆腐羹
營業時間: 10:30 ~ 22:00 (休假日:全年無休)
停車狀況:海安路路邊、友愛街路邊、國華街三段停車場
營業地址:台南市友愛街康樂市場180號
營業方式:現場、外帶、外送
洽詢電話:06-2240014 

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