我家的天才老爸老媽,經過我回國之後強力的廣告和周遭好友們的推薦,今早一時興起就很恩愛兩人跑去好市多(Costco)(嗚,沒帶我去:~~~~)更天才的是,我老媽帶回一大盒的"英式鬆餅"(標籤上是這樣寫的!?),我一瞧,原來是Scone (司康)!還有夾葡萄乾.哇!被我媽矇到,買到了我喝茶的時候,喜歡搭配的點心之一^^ 為什麼說矇到呢?因為媽說因為她沒吃過"鬆餅",所以買回來吃看看.(親愛的媽,你還真會挑耶^^)

所以今天晚上休息時間,就花了點時間泡壺大吉嶺紅茶.色澤明亮,香氣濃郁的大吉嶺紅茶,搭配烤出漂亮金黃色的Scone,還沒品嘗,精神上的疲累就已稍稍褪去.大大咬上一口Scone,感受到比一般買到的還要更為澎鬆柔軟的口感,麵糊和葡萄乾的甜味也剛剛好,其實不需再抹奶油或果醬就很好吃.再緩緩飲入一口紅茶,葡萄香味般的優雅芬芳和清爽的口感,入口清潤.呵~~~Scone搭配紅茶真是絕配極了^^~ Yammy Yammy~


Scone的由來:司康 (Scone) 是一種蘇格蘭的快速麵包 (Quick Bread) ,其名稱的由來是以蘇格蘭皇室加冕處,一塊有長久歷史,並被稱為司康之石 (Stone of Scone) 或命運之石 (Stone of Destiny)的石頭而來。傳統的司康是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將麵糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麵粉成了主要材料,而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再是一成不變的三角形,可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。

好站連結:MSN 台灣 - 美食與休閒 - 飲料指南

賴賴 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()