Me的私筆記

就是被上圖吸引，所以本週六趁友人南下約去品嚐。

這個草莓塔就跟圖上長得一模一樣的美，每顆草莓都鮮艷可口的誘惑著我說「吃我吧，吃我吧！」。
可是偏偏它沒有賣單片，一次得買整個。在蛋糕櫃前面考慮半天，最後還是臣服於它的魅力下掏錢買下。

恩。我原本以為底座會是鬆軟的派皮（已經忘記圖片裡的長怎樣，只存著滿滿草莓的印象）。沒想到甜點師傅不惜成本的全部使用頂級巧克力，使底座的口感就像在吃整塊巧克力。蠻特別的。不同以往吃到的草莓甜點主打鬆、軟、奶油味十足，這款修格拉草莓塔走的是「成人限定」的極簡貴族風。

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另寫：美膳房的「提拉米蘇」，用卡魯哇咖啡酒為基調做出的杯狀提拉米蘇，綿密鬆軟的口感，溼度剛好，酒味也搭的剛好且不嗆。（近幾年吃到好幾次提拉米蘇，酒的量都放太重會搶去蛋糕本身的味道）。相當幸福的一道甜點。

加寫：下午茶NT180。可選擇飲料加蛋糕。我點一壺大吉嶺紅茶。可回沖。茶杯組是簡單的白，但壺嘴是貼心的向下設計那種，不愧是飯店用。茶杯和小湯匙就一般。另，使用的茶葉應該是大包買進的進口茶葉（碎茶）（？），沒有使用茶包套（茶香較易整個沖出，並可以讓壺中葉水濃度均勻），而是送上可放置在茶杯上的濾網（我愛這種）。茶色不錯。茶香也夠。很意外的這樣的單價喝到的大吉嶺茶葉在長時間的浸泡下不會澀口，除了紅茶本身悶泡的時間本來就可以比較久，猜測茶葉不錯，另茶葉有放的量比一般偏少，不過回沖一次後味道仍夠。