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大家早!!!

目前日期文章:200711 (5)

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前幾天和朋友們聚餐, 相當開心的發覺, 餐後隨著蛋糕附上的是illy咖啡. 雖然這味道在我台北的生活裡並不稀奇, 但在這兒我還是第一次喝到. 有種懷念的滋味, 瞬時腦海裡打轉的全是過去那段嗑咖啡的日子. 撇開到處去喝咖啡之外, 更多的時候則是自己親自動手(可以煮出自己想喝的口味), 從最簡單的滴漏式, 虹吸式(曾是我的最愛), 摩卡壺等傳統非機械式煮出單品咖啡, 到機械式的義式咖啡機, 如蒸汽機, 幫浦機等, 我都用過.

而 illy 的出現, 就發生在我把玩Krup幫浦機的那段日子裡.


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呼呼, 回到台灣最開心就是有一大堆好吃的東西.而這個時節最吸引的我的除了玉荷包荔枝之外,就屬每年4-6月台灣可以合法捕捉的鮮美黑鮪魚bb.

黑鮪魚」,俗稱「黑黯鯧」,其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%,為鮪魚類中最大型種,黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品,媲美冰淇淋,入口即化;背部是台灣松板,乾煎後,口感柔軟,有如松板牛肉;下巴適合香烤,魚頭用來燉湯或清蒸。黑鮪魚,日本人稱為TORO,鮮美甘甜的肉質,口感滑膩,被美稱為生魚片的極品,身價超過民間稱為「黑金」的烏魚子。

而在2001年開辦的屏東東港黑鮪魚季,最高等級的就是所謂的〝三角腹肉〞.三角腹肉最讓人難以忘懷的滋味在於整條腹肉生魚片都佔滿了油脂、冰冰涼涼的三角腹肉生魚片放入口中、冰涼的油脂遇到口中的熱度、一下子就散開整個口中、這種品嚐黑鮪魚的滋味讓您吃一口就難以忘懷、就算價格一直居高不下、也難以敵擋品嘗三角腹肉的美味!(就是要吃這味啦!)

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雙雙對對 糕糕在上 潤潤口口 萬年富貴

到東港鎮除了品嘗東港三寶(黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子),別忘了嚐嚐在東港的美味甜點 ~ 由雙層頂級黑糖配合一層雪花糯米的「雙糕潤」.

它一點都不會太甜軟軟QQ的口感,絕對不輸給南洋地區的那些XX糕^^- 而且東港雙糕潤口味有很多種,原味、黑糖、紅豆、蜜豆、山藥、抹茶、芋條、芋塊、薏仁等。其中個人覺得原味的和紅豆口味的最好吃^^ (老闆推薦的是蜜豆和黑糖口味)。

兩種吃法 & 賞味期限

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昨天嫂子下班拎了個類似"波士頓派"的蛋糕回家,還說這個蛋糕她同事月初訂到現在才收到@@"

好吃阿~~~~~~~~~~~~

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就是被上圖吸引,所以本週六趁友人南下約去品嚐。

這個草莓塔就跟圖上長得一模一樣的美,每顆草莓都鮮艷可口的誘惑著我說「吃我吧,吃我吧!」。

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